圖為拉東才索南（右）和牧戶交流種植黑青稞。受訪者供圖

　　8月10日，在青海玉樹(shù)藏族自治州囊謙縣白扎鄉(xiāng)的有機(jī)黑青稞種植基地里，拉東才索南一邊用手撥著田地里的黑青稞查看長(zhǎng)勢(shì)，一邊和牧民們討論種植特色農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)……

　　地處玉樹(shù)州最南端的囊謙縣，黑青裸是主要的特色農(nóng)產(chǎn)品。

　　“90后”拉東才索南是當(dāng)?shù)氐摹懊恕?，在他的帶?dòng)下，160多牧戶種植黑青稞，并初步實(shí)現(xiàn)了從田間管理到精深加工。

圖為給牧戶們發(fā)放種子。受訪者供圖

　　拉東才索南畢業(yè)于青海師范大學(xué)民族師范學(xué)院?！耙蛩鶎W(xué)專(zhuān)業(yè)，經(jīng)常做一些冬蟲(chóng)夏草、黑青稞等檢驗(yàn)，也第一次知道了青稞有20多品種?！崩瓥|才索南說(shuō)，“黑青稞是家鄉(xiāng)主要種植的食糧，黑青稞做成的糌粑，我們從小吃到大?！?/p>

　　通過(guò)學(xué)習(xí)，拉東才索南系統(tǒng)了解了黑青稞。拉東才索南介紹，青稞含β-葡聚糖遠(yuǎn)高于其他麥類(lèi)作物，具有調(diào)節(jié)血糖等作用，而黑青稞獨(dú)特口感和香氣讓它近幾年逐漸在食品界嶄露頭角。

　　“畢業(yè)后，家里人希望我能夠找一份安穩(wěn)的工作，但我想走另一條路。家鄉(xiāng)種植的黑青稞大多是自給自足，既然黑青稞有很多優(yōu)勢(shì)，那就大力推廣黑青稞種植，再通過(guò)深加工成產(chǎn)品后推出去?！蹦弥髮W(xué)時(shí)瞞著家人偷偷創(chuàng)業(yè)辛苦攢下來(lái)的本錢(qián)，拉東才索南回到囊謙縣開(kāi)始創(chuàng)業(yè)。

圖為有機(jī)黑青稞種植基地分紅儀式現(xiàn)場(chǎng)。受訪者供圖

　　為推廣家鄉(xiāng)種植的黑青稞，拉東才索南制定發(fā)展千畝優(yōu)質(zhì)有機(jī)黑青稞種植產(chǎn)業(yè)計(jì)劃?！鞍押谇囡庸こ僧a(chǎn)品再賣(mài)出去，很多牧民們表示不太可行，覺(jué)得我剛畢業(yè)又沒(méi)種植經(jīng)驗(yàn)?！崩瓥|才索南回想起創(chuàng)業(yè)之初說(shuō)，剛開(kāi)始只有自己一個(gè)人，從最基礎(chǔ)的挑選種子開(kāi)始。后來(lái)，找到創(chuàng)業(yè)伙伴，開(kāi)始在黑青稞地里的摸爬滾打，有時(shí)一待就是一整天。

　　第一批黑青稞種植出來(lái)后，加工成了糌粑。拉東才索南說(shuō)：“許多愛(ài)好健康飲食的人會(huì)購(gòu)買(mǎi)，加之糌粑是藏族人常吃的食物，很快就銷(xiāo)售完了?！庇辛私?jīng)驗(yàn)和經(jīng)濟(jì)效益，拉東才索南的想法初步得到了牧民的認(rèn)可。拉東才索南在一番考量之后，在白扎鄉(xiāng)建設(shè)起有機(jī)黑青稞種植基地，采取基地+貧困戶的方式，最初種植了30畝黑青稞。

　　通過(guò)精心管理照料，黑青稞長(zhǎng)勢(shì)喜人。但好景不長(zhǎng)，出現(xiàn)了一系列難題，包括抗倒伏、病蟲(chóng)害防治等方面?！案惴N植，也是要擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)的。后來(lái)在青海省農(nóng)林科學(xué)院的幫助下，突破了這些難題。”拉東才索南說(shuō)。

　　黑青稞種植逐漸步入正軌，經(jīng)加工后的黑青稞糌粑、黑青稞酒等產(chǎn)品銷(xiāo)往了省內(nèi)外。在第22屆中國(guó)·青海綠色發(fā)展投資貿(mào)易洽談會(huì)上，拉東才索南還帶來(lái)了黑青稞面、黑青稞麥片等產(chǎn)品?！澳壳?，再跟江蘇的一個(gè)小酒廠合作，打算做一批迎合當(dāng)?shù)乜谖兜那囡?。”拉東才索南說(shuō)，還將計(jì)劃制作黑青稞的早點(diǎn)類(lèi)食品等。

圖為在第22屆青洽會(huì)上，拉東才索南帶來(lái)了黑青稞酒、面等產(chǎn)品。受訪者供圖

　　如今，有機(jī)黑青稞種植基地面積達(dá)2000多畝，最多時(shí)候帶動(dòng)160余牧戶種植。除此之外，近幾年，拉東才索南前后搭建了玉樹(shù)市青年創(chuàng)業(yè)聯(lián)盟、囊謙眾創(chuàng)空間等創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)平臺(tái)。

　　“牧民們不管在思想上，還是收入上都改變了，我創(chuàng)業(yè)的初心就是扎根青藏高原，把幸福的滋味帶進(jìn)千家萬(wàn)戶?！崩瓥|才索南說(shuō)。