打雪仗、堆雪人、滑冰滑梯……或許每位南方游客都對冰雪抱有莫大的向往。而在這個冬天，哈爾濱的爆火出圈圓了許多人的冰雪夢。僅元旦假期三天，哈爾濱便累計接待游客304.79萬人次，實現(xiàn)旅游總收入近60億元。冰雪旅游紅火背后的深層原因，既有當?shù)囟嗄甑暮穹e薄發(fā)，也有社交媒體的助推，而在業(yè)內人士看來，最核心的仍然是人本身。

　　冰雪旅游人數(shù)有望首次超4億人次

　　元旦假期三天，哈爾濱累計接待游客304.79萬人次，實現(xiàn)旅游總收入59.14億元；新疆累計接待游客166.49萬人次，同比增長195.14%，實現(xiàn)旅游收入17.57億元，同比增長424.28%。

　　即將留學的杭州人小李，在抖音、小紅書等平臺上“種草”許久后，終于決心將哈爾濱之行作為出國前的最后一站。在短暫的行程中，小李一行人跟著網(wǎng)友的教程，將哈爾濱站、圣索菲亞大教堂、冰雪大世界及“鉆石?！薄⒀┕鹊戎蚩ǖ毓淞藗€遍。經(jīng)歷三天的旅程，小李從哈爾濱回來后的第一件事，就是四處向朋友“安利”。

　　“好多人啊，特別是教堂，拍照都得搶地方，但是真的很好看很值?！闭勂鸸枮I之行，小李止不住地興奮，“而且哈爾濱真的很懂游客想要什么。一開始看到小紅書上有人說鉆石海不允許游覽了我們還很擔心，因為這里不是正式景區(qū)。但實際去的時候，這里不僅沒有關閉，官方甚至還貼心地設置了指路牌，也有保安在維持秩序。”

　　而在千里之外的新疆，另一批旅拍的小團隊則在阿勒泰體驗了一把冰雪中的童話世界。早在去年11月，阿勒泰便已經(jīng)白雪皚皚，上海的獨立攝影師小馮帶著客戶奔赴阿勒泰。小馮已近三年沒有組織新疆旅拍，來到久違的阿勒泰，小馮第一印象便是人多，尤其是各式各樣滑雪的游客。小馮說：“感覺人比以前更多了，而且很多人和我們一樣，幾個人一起組成一個團自己玩，找個當?shù)氐乃緳C兼導游就行，非常方便?！?/p>

　　這個冬天，與小李等人相似的游客不在少數(shù)，以哈爾濱為代表的冰雪旅游目的地的爆火，吸引大量游客前赴后繼。以元旦假期為例，假期三天，哈爾濱累計接待游客304.79萬人次，實現(xiàn)旅游總收入59.14億元，游客接待量與旅游總收入雙雙達到歷史峰值。新疆累計接待游客166.49萬人次，同比增長195.14%，實現(xiàn)旅游收入17.57億元，同比增長424.28%，滑雪場累計接待入場游客10.54萬人次，各大雪場接待游客人次較去年同期有明顯增長。

　　在網(wǎng)絡平臺，大眾對于冰雪旅游的關注度也居高不下。據(jù)巨量引擎城市研究院數(shù)據(jù)，抖音冰雪相關內容播放已超過102億，哈爾濱、北京和徐州位列熱門冰雪城市前三名。冰雪興趣用戶數(shù)達到4573萬，同比增長35.7%，滑雪、溫泉和冬泳成為最受歡迎的冰雪項目前三名。另據(jù)千瓜數(shù)據(jù)，2023年9月至12月20日，小紅書“冰雪”相關種草筆記數(shù)超過29萬篇，同比2022年增長253.93%，互動量增長150.58%，內容覆蓋旅行、健身、美食等多領域，其中旅行住宿占比和互動量占比分別為20.98%和17.71%，位居各品類第一。

　　冰雪旅游爆火同樣帶動了相關企業(yè)的股價表現(xiàn)。近日，多家東北地區(qū)上市公司股價攀升，其中長白山自去年12月27日以來收獲8個漲停板，股價較去年年初翻了近三倍；大連圣亞收獲7個漲停板，股價為去年年初兩倍。

　　而據(jù)中國旅游研究院發(fā)布的《中國冰雪旅游發(fā)展報告(2024)》，2023年11月1日-12月中旬，我國冰雪旅游自由行與2019年同期相比增長了46.37%。在政策紅利、需求釋放和產(chǎn)品創(chuàng)新等因素激勵下，全國冰雪旅游市場將迎來大幅度反彈，預計2023-2024冰雪季我國冰雪休閑旅游人數(shù)有望首次超過4億人次，我國冰雪休閑旅游收入有望達到5500億元。

　　哈爾濱出圈，告訴了外界什么？

　　流量具有一定的隨機性，能夠抓住多少、形成一個長期性的流量，是對哈爾濱自身運營能力的考驗。相較于此前的網(wǎng)紅城市淄博，哈爾濱既是省會城市，城市建筑又具備異域風情，在基礎設施和交通方面條件都更加完善，打造成為北方旅游城市是很具潛力的。

　　談及今年的冰雪旅游，哈爾濱無疑為最具代表性和話題度的頭號黑馬。據(jù)巨量引擎城市研究院數(shù)據(jù)，去年12月哈爾濱的抖音搜索量超5335萬次，同比增長308%。哈爾濱線路游訂單同比增1880倍，酒旅訂單同比增長144倍，熱度帶動黑龍江旅行社訂單環(huán)比增240%，同比增1128倍。此外，“哈爾濱元旦3天旅游總收入59.14億”、“被哈爾濱12一盤的菜量震懾住了”等詞條也頻繁登上微博熱搜。

　　另據(jù)攜程數(shù)據(jù)，2024年元旦假期，哈爾濱整體旅游訂單量同比增長158%，異地客群占比75%，預計當?shù)芈糜螣岢边€將延續(xù)至寒假和春節(jié)假期，成為今年冬季旅游的“頂流”。途家平臺上，今年元旦哈爾濱首次成為最受歡迎民宿目的地，預訂量同比2023年增長了27倍。

　　本次哈爾濱“出圈”，與社交媒體平臺的推動息息相關。小李告訴記者，她之所以會決定去哈爾濱，最初的契機便是看到了哈爾濱文旅局去年11月發(fā)布的“歡迎來到‘哈爾波特’”短視頻。該視頻將哈爾濱主要景點的冬季風光與知名IP哈利波特聯(lián)系起來，一下子就激發(fā)出了她的興趣?！耙郧昂苌僮⒁猓戳诉@個視頻才知道哈爾濱居然這么美?！苯刂聊壳?，該視頻抖音點贊已達到12.8萬，評論數(shù)達1.9萬。

　　中國旅游協(xié)會旅游營銷分會副會長葛磊表示，本次哈爾濱出圈，對于冰雪旅游目的地的發(fā)展成熟具有啟示作用?！肮枮I一直聚焦打造‘冰城’品牌。例如哈爾濱國際冰雪節(jié)今年已經(jīng)是第40屆了，而冰雪大世界這一獨一無二的冰雪主題樂園是1999年誕生的，現(xiàn)在已經(jīng)第25年了。所以我認為，哈爾濱實現(xiàn)了一個非常好的文化聚焦，這是值得其他冰雪旅游城市學習的。因為冰雪旅游非常容易高度同質化，比如冰雕、滑雪場，因此冰雪旅游城市首先要找到自己的特色?！?/p>

　　而在營銷方面，葛磊也認為哈爾濱的做法值得外界學習。首先是打造哈爾濱國際冰雪節(jié)，形成了當?shù)鬲毺氐腎P效應。第二是高度重視新媒體發(fā)展。第三是形成了一個非常良好的內容共創(chuàng)機制，從當?shù)卣⑵髽I(yè)、網(wǎng)絡達人乃至普通市民，都能在哈爾濱這一場域內進行內容的創(chuàng)新和傳播。

　　另一方面，中國旅游研究院指出，2023-2024冰雪季我國仍然以冰雪觀光休閑為主，游客占比為62.1%，但冰雪度假比例顯著增大，占到了37.9%。這一趨勢也從哈爾濱“出圈”的項目中得到體現(xiàn)。觀察當前備受歡迎的哈爾濱旅游項目，不難發(fā)現(xiàn)其中有大量體驗型的項目，例如不久前登上微博熱搜第二位的“哈爾濱冰雪大世界萬人蹦迪”、冰滑梯以及圣索菲亞教堂旅拍等，進一步提升了當?shù)乇┞糜误w驗。

　　在業(yè)內人士看來，如何把握流量帶來的契機實現(xiàn)全年運營成為哈爾濱接下來面對的考驗?！把┗髮枮I真正的挑戰(zhàn)才算開始，哈爾濱旅游接下來的看點在夏天?！本拌b智庫創(chuàng)始人周鳴岐表示，“流量具有一定的隨機性，能夠抓住多少、形成一個長期性的流量，是對哈爾濱自身運營能力的考驗。相較于此前的網(wǎng)紅城市淄博，哈爾濱既是省會城市，城市建筑又具備異域風情，在基礎設施和交通方面條件都更加完善，打造成為北方旅游城市是很具潛力的。”

　　冰雪旅游目的地花式攬客，留客核心仍是服務

　　近年來，過去以夏季旅游為主的長白山，冬季旅游也開始崛起。進入新雪季后，冰雪游需求快速增長，長白山去年11月客流淡季不淡，較2019年同期大幅增長47%。新疆近年來也成為國內冰雪旅游的一匹黑馬。據(jù)了解，自2018年開始，新疆便著力于培育阿勒泰的兩個品牌，一是“中國雪都”，二是“人類滑雪起源地”。

　　在哈爾濱出圈后，國內其他冰雪旅游目的地也在積極走上臺前?！吧蜿栁穆镁珠L主打一個聽勸”、“河北文旅剪輯哭了”等話題，均引發(fā)外界熱議。而在五花八門的推廣背后，遼寧、吉林、新疆、京津冀等傳統(tǒng)冰雪旅游目的地，眼下也都在大力挖掘體現(xiàn)當?shù)靥厣谋┞糜沃贰?/p>

　　以吉林為例，得益于得天獨厚的自然資源，滑雪長期以來一直是吉林省冰雪旅游的“招牌”。據(jù)吉林省文旅廳副廳長陳思宇介紹，當?shù)厣钊腴_展“冬奧在北京、體驗在吉林、發(fā)展在吉林”系列活動，得到各界廣泛認可和積極響應。吉林全省現(xiàn)共有75家滑雪場，雪道總面積超過1200公頃，總長度達350公里，滑雪度假人次連續(xù)多年位居全國第一。

　　除了滑雪，過去吉林省冰雪旅游多依靠霧凇景觀吸引游客，但近年來，過去以夏季旅游為主的長白山，冬季旅游也開始崛起。據(jù)國信證券數(shù)據(jù)，冰雪游通常季節(jié)性顯著，1-2月出行人數(shù)占冰雪季出行人數(shù)的85%。然而，

　　進入新雪季后，冰雪游需求快速增長，長白山去年11月客流淡季不淡，較2019年同期大幅增長47%。目前，長白山正積極開發(fā)山下其他項目，上線野雪公園、雪地摩托穿越、溫泉等。在業(yè)內人士看來，滑雪疊加溫泉產(chǎn)品，環(huán)長白山已成為國內最成熟的滑雪度假目的地。

　　而在西北地區(qū)，新疆近年來也成為國內冰雪旅游的一匹黑馬。據(jù)了解，自2018年開始，新疆便著力于培育阿勒泰的兩個品牌，一是“中國雪都”，二是“人類滑雪起源地”。資料顯示，阿勒泰地區(qū)冰雪資源豐富，具有雪量大、雪期長、雪域廣、冰層厚、滑雪體感溫度舒適等特點，已先后推出了阿勒泰市將軍山、富蘊縣可可托海、布爾津縣吉克普林三大國際滑雪度假區(qū)。其中，可可托海國際滑雪場為國內唯一一家落差超過1000米的滑雪場。去年12月，世界級滑雪賽事FWT自由式滑雪世界巡回賽在新疆開賽，這也是該賽事首次在中國落地。受惠于高差、粉雪雪質以及野雪的滑雪體驗，新疆的冰雪旅游也被許多資深雪友所追捧。

　　盡管各個冰雪旅游目的地為攬客“八仙過?！?，但冰雪旅游留客的核心仍然在于服務?！斑@次哈爾濱的出圈，我認為給大家的最大啟示，就是與淄博一樣，一定要對游客釋放善意，要在服務方面體現(xiàn)出一個目的地的溫度，跟游客構建起一個真正的良性的互動。”葛磊表示。

　　中國旅游研究院統(tǒng)計指出，上海、成都、深圳等南方城市向北找冰雪的趨勢明顯，隨著新冰雪季發(fā)展，“南客北上”現(xiàn)象將更趨明顯。而冰雪旅游目的地的住宿業(yè)受眾也顯示出了這一趨勢。據(jù)木鳥民宿統(tǒng)計，平臺冰雪旅游用戶中90后占比高，南方用戶占比上升，需求更加多元成為本冰雪季的三個主要特征。木鳥民宿方面表示，預計寒假開啟后，冰雪游熱門目的地民宿將迎來新一波預訂高峰，熱度將持續(xù)至春節(jié)后。隨著冰雪深度游潛力進一步激發(fā)，服務和體驗成為延長民宿消費鏈的重要內容，因而提議房東也要做好民宿用戶的導游、服務員。

　　去年12月25日，哈爾濱向市民發(fā)布了一封題為《遇見冰雪遇見暖 不負美景不負情》的公開信，倡議人人都是城市溫度傳遞者。在本次哈爾濱的旅途中，最讓小李感動的正是當?shù)氐娜?。小李這趟是旅拍，全程只有她和攝影師兩個人。在鉆石海拍照時，只穿著漢服的小李正凍得瑟瑟發(fā)抖，一位素不相識的哈爾濱女孩主動塞給了她暖寶寶，還自告奮勇全程幫她拿著羽絨服，一個動作拍完立刻幫她裹上。照片拍完后，小李提出希望請她吃飯表達感謝，這個女孩婉言謝絕后，怕小李再挽留，拔腿就跑沒了影。

　　不過，冰雪旅游熱潮之下，服務問題也依然層出不窮。例如今年1月，有大學生游客因被導游頻繁推銷1000余元的旅游產(chǎn)品而與導游發(fā)生口角并被導游斥責。隨后，黑龍江尚志市文體廣電和旅游局發(fā)布通報，宣布涉事旅行社已對該導游進行相應處理，導游已向游客公開道歉、達成諒解。另據(jù)黑貓投訴，有游客稱，自己共花費8000余元的雪鄉(xiāng)之旅，其間“被導游威脅不搶著交錢就去睡最冷的炕”。

　　在業(yè)內人士看來，國內部分冰雪旅游目的地仍然存在內容體驗和配套設施不足的問題。“當前國內消費者對北方、西北等地的優(yōu)質文旅度假項目的了解，仍較為缺乏?！敝茗Q岐表示。葛磊也表示，冰雪旅游是一種綜合性的旅游體驗，除了觀光，還有更多對于打雪仗、坐雪滑梯等娛樂性的期待，因而對于冰雪體驗項目的開發(fā)仍是需要去解決的問題。

　　冰雪住宿

　　“冰雪”成為今年冬季出游的絕對熱詞，去最冷的地方過節(jié)成為新流行。伴隨冬季冰雪旅游的持續(xù)升溫，國內冰雪住宿市場也持續(xù)受到關注。國內外頭部住宿企業(yè)持續(xù)深耕冰雪市場，布局冰雪目的地，并不斷推出全新的冰雪假期產(chǎn)品形式，從室內到室外，從北方到南方，從滑進滑出的高端酒店到東北大炕的民宿，為冰雪消費者帶來不同的體驗。

　　酒店民宿“爆滿” 國內冰雪住宿迎來高峰期

　　隨著哈爾濱冰雪游持續(xù)升溫，酒店入住率幾乎是“一夜進入巔峰”。根據(jù)華住集團數(shù)據(jù)，哈爾濱地區(qū)酒店2023年12月出租率達97.5%，環(huán)比11月提升1.5%，比上年同期提升34%。據(jù)介紹，被稱“砂糖橘”的廣西小游客入住的宜必思哈爾濱松北融創(chuàng)世茂大道酒店，吸引不少游客慕名前往入住同款酒店。

　　另據(jù)萬豪國際集團數(shù)據(jù)，旗下多家酒店包括哈爾濱麗思卡爾頓酒店、哈爾濱JW萬豪酒店、哈爾濱城市中心萬楓酒店、哈爾濱香坊永泰喜來登酒店等，都獲得較高的平均入住率，其中哈爾濱JW萬豪酒店元旦假期多次滿房。

　　途家民宿數(shù)據(jù)顯示，截至1月16日，2024年春節(jié)期間，平臺關鍵詞含“滑雪”、“雪場”的民宿預訂量同比2019年增長8.2倍。哈爾濱民宿預訂量同比2023年增長了38.5倍，沈陽增長17倍，延邊增長15倍，長春、牡丹江等增速居前。

　　哈爾濱周邊雪谷當?shù)啬荏w驗東北風情的“火炕民宿”也火了。“天天爆滿，24間民宿全都住滿了。”途家民宿雪谷房東小偉表示，“南方客人最多，很多是從廣東和江蘇來的?！蓖炯覕?shù)據(jù)顯示，南方城市中，上海、廣州、深圳、杭州、成都預訂東北三省民宿的客人最多。

　　除了這個冬季最火的旅游目的地哈爾濱，國內其他冰雪目的地的酒店住宿也迎來高峰期。新京報貝殼財經(jīng)記者了解到，長白山萬達威斯汀度假酒店推出滑雪套餐，可提供長白山國際度假區(qū)冬季滑雪場門票等服務，客人還可在酒店專屬滑雪屋借取雪具。數(shù)據(jù)顯示，長白山自去年11月初進入雪季后，酒店12月份的平均入住率超80%。

　　新京報貝殼財經(jīng)記者從阿勒泰萬達美華酒店獲悉，隨著第一屆環(huán)阿爾泰山冬季運動會于1月15日開幕，酒店目前幾乎天天滿房。另外，崇禮源宿酒店進入雪季以來，周末平均入住率達70%左右，冰雪度假人群主要來自京津冀。據(jù)萬豪國際介紹，今年冰雪度假客人以家庭親子為主，另外年輕客群在選擇冰雪酒店時，更傾向于設計時尚和浪漫的酒店。

　　東北大炕和主題套房 手繪旅行攻略受歡迎

　　廣東游客李響表示，“第一次住東北大炕，房間里準備了電褥子，但火炕足夠熱，晚上還熱醒了。穿著大花襖，晚上和房東一起包餃子，放煙花，是北方過年的味道了！”據(jù)另一位客人介紹，民宿入住送了凍梨和凍柿子，房東還教授如何安全地潑水成冰，并手寫了周邊旅行攻略。據(jù)雪谷民宿小偉介紹，為了讓客人深度體驗東北的冰雪味兒，前期做了很多準備，包括花棉襖、篝火、包大餡兒餃子等。

　　除了有溫度感的民宿，今年隨著冰雪文旅市場火爆，萬豪國際、萬達酒店集團、華住集團等也紛紛推出冰雪度假主題的套餐和服務，包括與雪場合作、提供接送服務、雪具存放或者租借服務等。

　　阿勒泰萬達美華酒店距離將軍山國際滑雪度假區(qū)8.6公里，去年11月聯(lián)合國際知名單板滑雪品牌NITRO，共同打造首家雪友友好酒店，量身定制“雪友友好”服務，如雪具代收/代寄、雪場接送、雪友百寶箱等，并提供防凍貼、烘鞋器、暖寶寶和起子等雪友常用物品。另外，酒店還推出滑雪主題客房及滑雪社交空間NITRO Bar，播放滑雪主題電影或舉辦主題講座。

　　據(jù)萬豪國際方面介紹，1月2日至2月23日期間，旗下近400家酒店推出相關冬季體驗項目，涵蓋冬季運動、時令美味等多元化禮遇。其中，崇禮萬怡酒店坐落于阿那亞 崇禮社區(qū)內，擁有私屬滑雪場；崇禮源宿酒店作為寵物友好酒店，專門準備寵物小窩及飲水盆等，雪場游客中心特設有源宿酒店VIP通道及與房間號一致的儲物柜。

　　華住集團方面表示，哈爾濱地區(qū)酒店早在冰雪季來臨之前就做好充分部署，比如暖寶寶、暖手水、姜茶、鞋墊等備品一應俱全；免費提供手繪旅游地圖等。另外，部分酒店還提供雪具寄存、鞋子烘干、衣服免費清洗烘干等有“溫度”的服務。值得一提的是，很多酒店員工還充當冰城文旅“推介官”，在服務游客的同時，也成了一名兼職城市導游。

　　深度布局南北冰雪市場 抓住夏季客流是挑戰(zhàn)

　　據(jù)中國旅游研究院數(shù)據(jù)，2023年11月1日-12月中旬，我國冰雪旅游自由行與2019年同期相比增長了46.37%。在政策紅利、需求釋放和產(chǎn)品創(chuàng)新等因素激勵下，預計2023-2024冰雪季我國冰雪休閑旅游人數(shù)有望首次超過4億人次，我國冰雪休閑旅游收入有望達到5500億元。近年來，各大國內外酒店集團也在致力于布局國內冰雪市場。

　　比如，去年12月，長白山希爾頓逸林溫泉酒店成為集團旗下首家進駐長白山國家森林保護區(qū)的酒店，分別距離長白山北景區(qū)1.5公里、距離滑雪場5公里，酒店配備室內外溫泉，溫泉水引自長白山聚龍火山溫泉部落，入住酒店的賓客可享受北景區(qū)VIP通道服務以及雪場免排隊通道服務。

　　萬豪國際表示，持續(xù)關注冰雪旅游和消費者需求的變化，引入適宜品牌；同時也致力尋求與當?shù)匚穆脵C構深度合作，以滑雪度假為切入點，充分挖掘當?shù)貎?yōu)勢的文化和自然資源，整合餐飲、娛樂休閑和冬季景觀等多方面資源，推出更加豐富和獨特的冰雪目的地體驗。據(jù)悉，萬豪國際集團于冰雪旅游度假目的地如哈爾濱、長白山、長春、沈陽、張家口等地運營16家酒店。

　　值得一提的是，南方的“冰雪”目的地也受到關注。洲際酒店集團旗下兩家酒店——洲至奢選上海冰雪世界酒店與上海冰雪世界皇冠假日酒店落子上海耀雪冰雪世界。其中，“洲至奢選”酒店擁有16套滑雪套房能從酒店直接進出滑雪場，還有7間由冰雕藝術家精心設計的冰客房。地中海俱樂部旗下在中國的首座基于室內滑雪場的冰雪度假村——地中海白日方舟·太倉度假村，則于去年11月開業(yè)。

　　獨立酒店咨詢師趙之然表示，未來國內冰雪文旅休閑市場將更加專業(yè)，國內各大雪場都在與頭部酒店集團合作，建立配套的住宿設施，滑雪住宿也將趨于多元化，從奢華酒店、度假酒店到有限服務酒店、經(jīng)濟型酒店以及各種民宿、公寓、度假屋等，滿足不同冰雪客人的需求。但她也提醒，冰雪度假畢竟有時間限制，作為全年運營的酒店來說，如何抓住夏季游客，需要與景區(qū)共同合作，將冰雪目的地在夏季轉型為游學、避暑、戶外等主題。

　　新京報貝殼財經(jīng)記者 鄭藝佳 曲筱藝