西藏大力打造有機牦牛凈土牧場品牌
近年來,為積極打造有機牦牛凈土牧場品牌,著力解決牦牛產(chǎn)業(yè)鏈上下游問題,有效帶動貧困群眾脫貧增收致富。西藏牦牛產(chǎn)業(yè)基礎設施建設也在不斷完善,原種場、擴繁場、規(guī)模養(yǎng)殖場和全國有機牦牛養(yǎng)殖基地建設力度不斷加大,人工飼草料基地規(guī)模不斷增加,牲畜棚圈等配套設施不斷改善,種質(zhì)資源保護研究也取得了喜人成績。近日,記者從自治區(qū)綠色食品辦公室了解到,2021年西藏牦牛存欄506.63萬頭,2022年西藏牦牛存欄532.28萬頭。
加大當雄有機牦牛影響力
創(chuàng)建全國有機牦牛養(yǎng)殖基地
畜牧業(yè)是西藏地區(qū)支柱性產(chǎn)業(yè),目前主要有牦牛、藏香豬、藏雞和藏系綿羊等特色產(chǎn)業(yè),西藏地區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展主要以牦牛產(chǎn)業(yè)為主,資源豐富,類群多樣。據(jù)自治區(qū)綠色食品辦公室黨支部書記、副主任、推廣研究員席永士介紹,目前共有娘亞牦牛、嘉黎牦牛、帕里牦牛、斯布牦牛、類烏齊牦牛、彭波牦牛、隆子牦牛和工布江達牦牛等11個地方類群,從認證產(chǎn)品種類看,牦牛肉產(chǎn)品達18個,豐富的牦牛類群奠定了牦牛產(chǎn)業(yè)在西藏畜牧業(yè)發(fā)展中的優(yōu)勢地位,且牦牛在西藏地區(qū)分布面廣,存欄基數(shù)大,出欄數(shù)可以得到有效保障。
當雄牦牛肉質(zhì)緊實鮮紅,其具有高蛋白、低脂肪特性,富含鈣、鐵、鎂、鋅等礦物質(zhì)元素,其營養(yǎng)價值極為豐富。2022年,當雄縣牦牛存欄31.44萬頭,牛乳產(chǎn)量17342.83噸,草場認證面積達120萬畝。類烏齊牦牛存欄164426頭,已有三家企業(yè)通過有機認證?!跋乱徊?,當雄縣通過牦牛有機生產(chǎn)認證建設項目,對全縣范圍12家養(yǎng)殖合作社和家庭牧場辦理有機牦牛認證和品牌宣傳,加大當雄有機牦牛和有‘身份證’有機牦牛肉品牌影響力?!碑斝劭h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關負責人說。
推出有“身份證”的牦牛
高科技選育出類烏齊優(yōu)質(zhì)牦牛肉
近年來,當雄縣以發(fā)展牦牛產(chǎn)業(yè)為基礎,家庭牧場為運作平臺,以“有身份證”的牦牛肉為品牌的產(chǎn)業(yè)鏈為依托,積極探索平臺企業(yè)+合作社+牧戶模式高效養(yǎng)殖技術。2022年自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳會同自治區(qū)財政廳撥付了250萬元資金,用于當雄縣全國有機牦牛基地建設,當雄縣全力打造“極凈當雄”區(qū)域公共品牌,組建國有企業(yè),推出納木錯有“身份證”的牦牛肉。
2021年12月,類烏齊縣被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部授予“全國牦牛全產(chǎn)業(yè)鏈典型縣”稱號,牦牛肉加工方面已形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈條。類烏齊縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關負責人洛桑多吉介紹,類烏齊縣以“類烏齊牦牛”品牌主打高端產(chǎn)品,目前已形成高、中、低三個品系,并實施“種子工程”為重點,依靠科技,著力調(diào)整優(yōu)化畜種畜群結(jié)構(gòu),通過高科技的選育嫁接,選育出品質(zhì)高的“康巴類烏齊牦牛”品種。2020年“類烏齊牦?!背晒ι陥鬄閲业乩順酥巨r(nóng)產(chǎn)品,2022年西藏自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳在類烏齊縣實施了“類烏齊牦牛地理標志農(nóng)產(chǎn)品保護工程項目”,項目的實施為培優(yōu)區(qū)域特色品種、建設核心生產(chǎn)基地、推進全產(chǎn)業(yè)鏈標準化、打造區(qū)域特色品種和特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到了積極作用,同時“類烏齊牦?!边z傳資源被國家畜禽遺傳資源委員會鑒定審定通過,被認定是寶貴的基因庫,并在重慶北碚區(qū)籌劃建設牦牛主題餐廳,展銷、促進類烏齊牦牛肉直接走進其他省市市場。
有機牦牛帶動經(jīng)濟發(fā)展
解決建檔立卡戶就業(yè)困難
記者了解到,2018年3月,當雄縣成立凈土牧場并投入運營,目前為止,已向當雄縣龍仁鄉(xiāng)郭慶村分紅100余萬元、支付收購款900余萬元,草場流轉(zhuǎn)費78萬元。凈土牧場每年以高于市場價格每斤3-5元的價格,在全縣范圍內(nèi)收購牦牛1200余頭,每頭牦牛增收1500元。凈土牧場按照《當雄縣精準扶貧產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金管理辦法(試行)》的要求,當雄縣脫貧攻堅指揮部與企業(yè)簽訂分紅協(xié)議,按照每人每年不少于700元的分紅機制,帶動878人就業(yè)。在拉薩市設立有“身份證”牦牛體驗店2家、昆山設立“西藏味道”牦牛肉體驗店、拉薩市設立2家“當家藏”牦牛肉面館、設立牦牛城市會客廳2家,解決當?shù)鼐蜆I(yè)人數(shù)400余人次。
洛桑多吉介紹,類烏齊縣以藏家牦牛股份有限公司為依托,采取“公司+基地+合作社+養(yǎng)殖大戶”的經(jīng)營模式,開展訂單式生產(chǎn)。產(chǎn)業(yè)扶貧項目累計分紅資金達到98.75萬元,人均分紅實現(xiàn)5808.82元,間接帶動2400多戶牦牛養(yǎng)殖戶,其中建檔立卡戶720多戶,帶動長期就業(yè)43人,其中建檔立卡戶3人,人均每月增收2500元。在昌都市以飛地經(jīng)濟模式打造以牦牛肉為主題的休閑餐飲產(chǎn)業(yè)帶動就業(yè)43人,帶動分紅588戶,戶均分紅1250元。同時,在穩(wěn)定就業(yè)方面與人社局合作,提升本地員工勞動技能,穩(wěn)定就業(yè)人員持續(xù)在崗。
隨著人民生活水平不斷提高,人們更加注重綠色消費,西藏地區(qū)的牦牛肉綠色無污染,滿足消費者的要求。“獨特的高原牦牛肉有廣闊的市場前景,西藏地區(qū)的部分牦牛肉已經(jīng)銷售至許多高檔餐飲市場,隨著越來越多的牦牛肉產(chǎn)品通過有機認證后,市場認可度也越來越高。在全國綠色有機博覽會、國家地理標志農(nóng)產(chǎn)品專展等眾多展銷會上,以牦牛頭為原料的產(chǎn)品,榮獲眾多獎項,得到一致好評,而作為西藏特產(chǎn)的牦牛肉備受游客青睞,市場需求將不斷加大?!毕朗空f。
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