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西藏拉薩市市場監(jiān)管局:高考期間就餐食譜須經(jīng)過審核

發(fā)布時間:2022-06-06 09:35:00來源: 西藏商報

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執(zhí)法人員檢查學校食堂。

  2022年高考在即,為切實加強考試期間校園食品安全監(jiān)管,嚴防嚴管嚴控校園食品安全風險。西藏自治區(qū)拉薩市市場監(jiān)管局立足職能,提前部署,制定食品安全應急預案,對高考考點及周邊食品經(jīng)營單位開展全覆蓋、拉網(wǎng)式隱患排查,全力保障廣大師生飲食安全。那么,拉薩市各考點食品安全衛(wèi)生狀況如何?近日,記者跟隨拉薩市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對部分考點學校食堂進行了走訪。

  近日,拉薩市市場監(jiān)管局對拉薩中學、拉薩市第二高級中學開展高考考點食品安全檢查。重點對學校食堂環(huán)境衛(wèi)生、原材料進貨查驗和索證索票、食品貯存管理、食物加工制作、餐飲具清洗消毒、食品留樣管理、從業(yè)人員健康管理工作等各項制度落實情況進行逐項檢查。要求學校食堂嚴格落實食品安全主體責任,嚴把食品加工制作過程關(guān)鍵環(huán)節(jié),進一步健全完善學校食品安全管理制度和責任制度,切實做好學校供餐服務和保障工作。

  “食品原料是從哪購進的,出示一下供貨商資質(zhì)及進貨臺賬”“從業(yè)人員健康證都是在有效期內(nèi)的吧?”“高考期間的就餐食譜出來了沒?”在拉薩中學,執(zhí)法人員翻閱核查進貨臺賬本,審查上崗人員資質(zhì)以及供貨商資質(zhì)并督促學校及時上報高考期間就餐食譜以便市場監(jiān)管部門進行審核。執(zhí)法人員還對該校校園便利店是否取得經(jīng)營許可證件、是否存在超范圍經(jīng)營、是否售賣“三無食品”、是否做到索證索票、是否履行進貨查驗責任等內(nèi)容進行了檢查。

  在拉薩市第二高級中學,執(zhí)法人員同樣對學校食堂從業(yè)人員健康管理、食品采購查驗和索證索票制度及執(zhí)行情況進行了了解,對食品原料、食品儲存、加工制作、食品留樣、清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行了檢查,對存在的問題進行現(xiàn)場指導。

  從檢查情況來看,目前拉薩市校園及學校周邊食品安全總體狀況良好,但個別學校食堂仍存在餐飲具消毒不規(guī)范、索證索票不全、進銷貨臺賬及食品留樣登記不規(guī)范等問題。拉薩市市場監(jiān)管局要求相關(guān)責任方抓緊整改,及時排查消除各類食品安全隱患,確??荚嚻陂g校園食品安全,嚴防食品安全事件發(fā)生。

  據(jù)悉,考試期間,拉薩市市場監(jiān)管局也將對各考點開展食品安全巡查,指導考點做好食品安全工作。此外,記者了解到,拉薩市市場監(jiān)管局將加大網(wǎng)絡媒體和傳統(tǒng)媒體的廣告監(jiān)測力度,嚴厲查處廣告中含有“官方指定”“保過”“押題”等發(fā)布虛假違法廣告和虛假宣傳行為,會同公安部門對考點校園及周邊區(qū)域兜售作弊器材的行為開展排查整治,嚴厲打擊涉考違法犯罪行為。

(責編: 李雨潼)

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