西藏易地搬遷戶(hù):家門(mén)口做“德嘎”,防疫增收兩不誤
近日,在西藏拉薩市蔡公堂街道恩惠苑社區(qū)里,一群戴著口罩的人正忙著制作新年供品“德嘎”(一種油炸面食)。44歲的次仁巴珠一邊看著鍋里漸漸熟了的德嘎,一邊告訴記者:“這是最后一鍋,炸完就等著分紅了?!?/p>
2月24日是藏歷鐵鼠新年,年前購(gòu)買(mǎi)德嘎成了家家戶(hù)戶(hù)的迫切需求。但因?yàn)榉揽匦鹿诜窝滓咔榈男枰?,往年制作德嘎的一些門(mén)店暫時(shí)歇業(yè)。社區(qū)副主任次仁巴珠了解到這一情況后,向社區(qū)提議,組織易地搬遷戶(hù)制作德嘎,既方便附近居民購(gòu)買(mǎi),也能增加搬遷戶(hù)的收入。
“報(bào)名的人很多,但會(huì)制作德嘎的很少?!贝稳拾椭檎f(shuō)。恩惠苑社區(qū)共有600多戶(hù)易地搬遷戶(hù),分別來(lái)自林周縣、城關(guān)區(qū)和空港新區(qū)等地。次仁巴珠最終選定了兩名制作德嘎的技術(shù)人員和22名普通工作人員。
人選確定后,他們購(gòu)買(mǎi)了250袋面粉、10桶清油,從1月15日開(kāi)始制作德嘎。
66歲的多吉是兩名技術(shù)人員之一,30年前就會(huì)制作德嘎?!耙郧懊康讲貧v新年前,我都會(huì)來(lái)拉薩做德嘎?!彼f(shuō),那時(shí)一個(gè)月的工資有7000元,是家里一年中很重要的一筆收入。
這次過(guò)年,因?yàn)榍闆r特殊,多吉也找不到雇自己制作德嘎的人了。
“正愁今年沒(méi)地方打工,巴珠主任就來(lái)找我制作德嘎。這是我最拿手的手藝,我求之不得?!倍嗉f(shuō)。
制作德嘎的大棚里,工作人員有的在和面,有的在燒火,有的從鍋里取出德嘎……
每件德嘎的價(jià)格從100元到200元不等,購(gòu)買(mǎi)者大多是其他社區(qū)的居民。次仁巴珠說(shuō):“買(mǎi)的多的、地方遠(yuǎn)的,由社區(qū)車(chē)配送;買(mǎi)的少的、地方近的,就由工作人員自己配送,每件德嘎我們還給5元路費(fèi)?!?/p>
據(jù)介紹,他們平均每天制作150件德嘎,年前共制作了5000多件?!艾F(xiàn)在所有的德嘎都賣(mài)完了,利潤(rùn)還沒(méi)算。預(yù)計(jì)兩名技術(shù)人員每人工資可以達(dá)到7000元,其他普通工作人員每人約是3000元?!贝稳拾椭檎f(shuō)。
“我們組織集體制作德嘎,既可以讓搬遷群眾在家門(mén)口就業(yè),增加收入,同時(shí)還最大限度減少了外出,符合疫情防控的要求?!倍骰菰飞鐓^(qū)黨支部第一書(shū)記旦達(dá)說(shuō)。
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