中新社北京11月20日電 (記者 杜燕)北京市冷鏈?zhǔn)称纷匪萜脚_(tái)(簡(jiǎn)稱“北京冷鏈”)于11月1日正式運(yùn)行，截至11月19日，累計(jì)注冊(cè)完成企業(yè)7439家，累計(jì)記錄進(jìn)口冷藏冷凍肉類、水產(chǎn)品品種12413個(gè)、產(chǎn)品批次19609個(gè)，涉及81個(gè)國(guó)家和地區(qū)以及中國(guó)內(nèi)地29個(gè)省份；累計(jì)流通進(jìn)口冷藏冷凍肉類、水產(chǎn)品13.94萬噸，平均每日新增記錄產(chǎn)品2000余噸。

　　這是北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品流通安全監(jiān)督管理處處長(zhǎng)紀(jì)曄在20日舉行的第二十三屆北京·香港經(jīng)濟(jì)合作研討洽談會(huì)之京港食品藥品安全合作專題活動(dòng)上介紹的。

　　據(jù)介紹，“北京冷鏈”運(yùn)用區(qū)塊鏈、大數(shù)據(jù)、電子編碼等信息技術(shù)，對(duì)進(jìn)口冷藏冷凍肉類、水產(chǎn)品開展追溯管理，平臺(tái)于11月1日起在北京全市范圍正式運(yùn)行，實(shí)現(xiàn)進(jìn)口冷藏冷凍肉類、水產(chǎn)品“來源可追、去向可查”。

　　談到下一步工作，紀(jì)曄表示，北京多個(gè)部門將共同加大“北京冷鏈”推廣應(yīng)用力度，形成監(jiān)管合力，督促進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位落實(shí)食品追溯主體責(zé)任，將視實(shí)際需要適時(shí)擴(kuò)展追溯品種覆蓋范圍。