打造海洋漁業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈
立足關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)提質(zhì)增效,促進(jìn)重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展、全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展,才能讓海洋牧場(chǎng)釋放更澎湃的發(fā)展動(dòng)能。
“一條魚”能帶動(dòng)啥樣的產(chǎn)業(yè)鏈?帶著問題,筆者走進(jìn)廣東恒興集團(tuán)有限公司的展覽大廳。在這里,酸菜魚、一夜埕金鯧魚、鮮蝦餅等菜品琳瑯滿目,公司負(fù)責(zé)人介紹:“我們研發(fā)上市了200余款水產(chǎn)預(yù)制菜產(chǎn)品,去年公司相關(guān)水產(chǎn)品及其預(yù)制菜產(chǎn)值約28億元?!?/p>
近年來,我國(guó)加快構(gòu)建現(xiàn)代化海洋牧場(chǎng)全產(chǎn)業(yè)鏈,推動(dòng)海產(chǎn)品精深加工不斷取得新突破?,F(xiàn)代化海洋牧場(chǎng)建設(shè)帶動(dòng)海洋食品、海洋裝備等產(chǎn)業(yè)發(fā)展,實(shí)現(xiàn)一、二、三產(chǎn)業(yè)融合,成為海洋經(jīng)濟(jì)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。從育苗養(yǎng)殖到裝備制造,從水產(chǎn)加工到冷鏈物流,從產(chǎn)品研發(fā)到市場(chǎng)營(yíng)銷,由“一條魚”牽出的“一條鏈”日臻完善。如今,我國(guó)海洋漁業(yè)不斷延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈、拓展利益鏈,海產(chǎn)品附加值不斷提高。
打造海洋漁業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈,必須強(qiáng)化科技裝備支撐。廣東湛江,巨大的圓形深海養(yǎng)殖網(wǎng)箱星羅棋布,一個(gè)周長(zhǎng)100米的網(wǎng)箱里,金鯧魚的年產(chǎn)量可達(dá)50噸。福建連江,從“振鮑1號(hào)”“振漁1號(hào)”到“閩投1號(hào)”,11臺(tái)套深遠(yuǎn)海裝備養(yǎng)殖平臺(tái)的總養(yǎng)殖水體近20萬立方米。無論是養(yǎng)殖網(wǎng)箱還是養(yǎng)殖平臺(tái),強(qiáng)化裝備設(shè)計(jì)建造的支撐作用,為構(gòu)建集魚苗繁育、深海養(yǎng)殖、產(chǎn)品加工、銷售運(yùn)輸、餐飲消費(fèi)為一體的現(xiàn)代化海洋產(chǎn)業(yè)全鏈條,打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。裝備強(qiáng),產(chǎn)業(yè)發(fā)展后勁就足。著眼未來,抓住建設(shè)現(xiàn)代化海洋牧場(chǎng)的機(jī)遇,充實(shí)裝備力量,才能寫好“?!钡奈恼?。
也應(yīng)看到,海洋漁業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)仍存在一些短板。比如,產(chǎn)業(yè)鏈不夠長(zhǎng),現(xiàn)代化海洋牧場(chǎng)建設(shè)在第三產(chǎn)業(yè)及產(chǎn)業(yè)鏈延伸中,尚有較大開發(fā)空間;價(jià)值鏈不夠高,國(guó)內(nèi)深海魚油、深海蛋白等產(chǎn)品研發(fā)基礎(chǔ)薄弱,海產(chǎn)品附加值有待提升;利益鏈不夠緊,部分海洋牧場(chǎng)的市場(chǎng)營(yíng)銷意識(shí)不足,漁民未能有效參與休閑漁業(yè)發(fā)展,與海洋牧場(chǎng)的關(guān)系屬于弱連接。因此,要著力解決深海養(yǎng)殖、精深加工、休閑漁業(yè)等領(lǐng)域的問題,繼續(xù)做好基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)、做大延伸產(chǎn)業(yè)、做強(qiáng)融合產(chǎn)業(yè)。
推動(dòng)海洋牧場(chǎng)一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展,進(jìn)一步延鏈、強(qiáng)鏈、補(bǔ)鏈,尤須把握好關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)。比如,著力提升精深加工能力,大力研發(fā)海產(chǎn)品加工新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備,提高海產(chǎn)品加工機(jī)械化、智能化水平,鼓勵(lì)發(fā)展特色優(yōu)勢(shì)海產(chǎn)品加工生產(chǎn)線,建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)流程。又如,在加快發(fā)展休閑漁業(yè)方面,各地海洋牧場(chǎng)可立足特色資源,完善旅游基礎(chǔ)設(shè)施,因地制宜發(fā)展休閑海釣、旅游觀光、勞作體驗(yàn)等“漁旅結(jié)合”新項(xiàng)目,發(fā)揮與漁民的聯(lián)動(dòng)效應(yīng)。立足關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)提質(zhì)增效,促進(jìn)重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展、全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展,才能讓海洋牧場(chǎng)釋放更澎湃的發(fā)展動(dòng)能。
采訪結(jié)束前,筆者聽到一則信息:今年3月,山東青島的相關(guān)企業(yè)開展了活魚轉(zhuǎn)運(yùn)實(shí)驗(yàn),“深藍(lán)1號(hào)”養(yǎng)殖的三文魚12小時(shí)內(nèi)就能端上青島消費(fèi)者的餐桌,依托冷鏈網(wǎng)絡(luò),36小時(shí)內(nèi)就能進(jìn)入其他省份的市場(chǎng)。隨著海洋漁業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代化水平不斷提升,海洋魚類必將“游出”更大產(chǎn)業(yè),從而更好增進(jìn)民生福祉。(劉澤溪 作者為本報(bào)編輯)
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