科技賦能“菜籃子” 各地品春鮮 嘗春意
一年之計在于春。春天,是奮進的時節(jié)。在中國各地,人們正在自己的領(lǐng)域加速奔跑。
菜籃子里的新科技
眼下,全國各地的春播春種正有序進行。菜籃子也上新了不少新技術(shù)。
這幾天,在江西省金溪縣,3000多畝種在山上的蔬菜,迎來了今年第一茬的大面積栽播。
江西省金溪縣左坊鎮(zhèn)左坊村大棚蔬菜基地負責(zé)人 程賢杰:我們現(xiàn)在種的是白玉黃瓜,聯(lián)動溫室,我們現(xiàn)在的占地面積是10畝,這只是我們一小部分。
在荒坡山地上種蔬菜,這是當(dāng)?shù)匕l(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)的全新探索。經(jīng)過兩年多建設(shè),當(dāng)?shù)爻晒?000余畝荒山打造成了高標(biāo)準(zhǔn)蔬菜基地,把蔬菜大棚“搬”上了山坡。
江西省金溪縣雙塘鎮(zhèn)雙塘村種植大戶 聶志強:這個蔬菜上山,因為它的水肥一體,導(dǎo)致我們?nèi)ツ攴N植西紅柿,比傳統(tǒng)種植,它的口感更好,它的產(chǎn)量要比傳統(tǒng)種植更高。
在湖南長沙望城區(qū)的智慧化育秧基地里,種糧大戶正抓緊進行早稻育秧。相比傳統(tǒng)育秧,智能育秧工廠采用流水線播種、密室催芽,出芽整齊、時間一致。
湖南省長沙市望城區(qū)種糧大戶 劉展:像我們現(xiàn)在的話,大概就是一條生產(chǎn)線,三個人一天可以育到一萬盤秧以上,出芽率可以達到95%以上。
除了播種的忙碌,也有收獲的喜悅。在江蘇南通的如東縣,15萬畝條斑紫菜迎來了收獲時節(jié)。為了提升收割效率,養(yǎng)殖工人們在近海,利用半浮動筏式紫菜采摘機進行采摘;到了遠海區(qū)域,則直接上船采摘。
據(jù)了解,在每年收獲加工的季節(jié),如東縣的紫菜交易市場,都會吸引眾多海內(nèi)外客戶前來洽談采購。
江蘇省如東縣紫菜協(xié)會會長 蔡守清:大量提供給日本料理,國內(nèi)市場我們也有銷售,大概在20%-30%左右。
品春鮮 嘗春意
從田間地頭到百姓餐桌,陽春三月,許多獨屬于春天的味道也搶鮮上市。
“鳥烏未覺常先曉,筍厥登盤始見春?!毖巯?,在四川省成都市蒲江縣甘溪鎮(zhèn)明月村,滿眼都是破土而出的春筍。當(dāng)?shù)嘏e辦了明月春筍宴,還邀請游客體驗挖春筍,感受別樣春日之旅。
當(dāng)鮮嫩脆爽的春筍配上徽州咸香入味的臘肉,就成為皖南第一鮮“腌篤鮮”。走進安徽歙縣徽城鎮(zhèn)問政村問政山,青翠的竹林深處,村民王銀仙正握著鋤頭、彎著腰,仔細尋找著那一顆顆悄悄露頭的春筍。
安徽歙縣徽城鎮(zhèn)問政村村民 王銀仙:春筍快要出來的時候,土地上它有個裂包,有個裂縫,在那個縫里找,它有一點點芽出來那個(時候)最好吃了,那個時候它又嫩又甜。
春筍是當(dāng)?shù)厝舜喝詹妥郎系谋貍涫巢?,新鮮出土的嫩筍在當(dāng)天食用口味最佳,去除外面厚厚的一層筍衣,留住筍最白嫩的一截,再將其切成薄片加上臘肉一起小火慢燉,筍的清鮮滋味滲入了咸肉的油脂和滋味,一整個春天的鮮美都“篤”在了這鍋湯里。
三月里艾草飄香,進入青團銷售旺季,位于上海南京路附近的老字號青團店門口一大早都排起長隊,不少市民游客來購買現(xiàn)場手工制作的青團。
今年,上海的老字號青團店還創(chuàng)新推出新品,阿華田口味、乳酪口味的青團特別受到年輕消費者歡迎。青團也被許多小吃店、咖啡店融入更多消費新場景,讓老味道成為人們下午茶的新選擇。
“蔞蒿滿地蘆芽短,正是河豚欲上時”。每年的3到5月,是河豚最肥美的季節(jié)。有著"中國河豚之鄉(xiāng)"美譽的江蘇鎮(zhèn)江揚中,自然也是眾多食客打卡的好地方。
賞花經(jīng)濟帶火文旅消費
春回大地,天氣轉(zhuǎn)暖,眼下,正是踏春出游的好時節(jié)。各地紛紛以花為媒提振文旅消費活力,“賞花經(jīng)濟”正在讓旅游市場人氣持續(xù)攀升。
竹外桃花三兩枝,春江水暖鴨先知。跟隨航拍鏡頭,我們首先來到山西太原的晉陽湖畔。 從空中俯瞰,大片桃花沿湖盛放,一排排、一簇簇粉白相間的桃花與湖水交相輝映,構(gòu)成一幅唯美的春日畫卷。桃林之中,沿著蜿蜒的步道,市民和游客三兩結(jié)伴徜徉在層層疊疊的花海之中,為彼此拍照留念,感受著春風(fēng)十里桃花開的詩情畫意,定格專屬于春日的浪漫時刻。
三月中旬,江城武漢滿城櫻花進入盛花期。來武漢看櫻花,怎樣玩最精彩、最省心?今年,武漢發(fā)布了“東湖櫻舞”“珞櫻繽紛”“晴川吹雪”2023賞櫻三大主題線路產(chǎn)品。三大線路不僅包含武漢賞櫻熱門地武漢大學(xué)、東湖櫻花園和晴川假日酒店,還搭配黃鶴樓、曇華林、江漢路等到武漢必打卡的文旅去處。武漢還推出30萬張旅游消費券,游客領(lǐng)取后可三天內(nèi)免費預(yù)約各大景區(qū)免門票游玩。
忽如一夜春風(fēng)來,千樹萬樹梨花開。近日,四川省眉山市仁壽縣的3萬余畝梨花迎春綻放,吸引了眾多游客前來打卡賞春。在曹家鎮(zhèn),花開似海,游人如織,眾多游客和攝影愛好者齊聚梨園,賞花踏青,也忙壞了開農(nóng)家樂的業(yè)主們。
滿目金黃香百里,一方春色醉千山。在江西九江共青城市江益鎮(zhèn)躍進村,油菜花迎風(fēng)盛開,游客徜徉在花海中,同時還可以品嘗農(nóng)村美食、賞玩非遺手作、購買農(nóng)特產(chǎn)品,享受吃喝玩樂“一站式”農(nóng)旅體驗。當(dāng)?shù)剡€面向游客發(fā)放了3萬張消費券,助力鄉(xiāng)村文旅消費。
三月春光好,坐著火車去賞花,成為不少游客的首選。為此,全國多地也從這個周末開始陸續(xù)開通旅游專列滿足游客需求。在黑龍江,今年首趟旅游專列從哈爾濱東站出發(fā),滿載580名游客駛向云南、貴州等方向,開啟為期17天的暢游之旅。而在甘肅,伴隨著汽笛聲響起,Y214次“環(huán)西部火車游·粵港澳”專列從蘭州火車站緩緩駛離,700多名旅客踏春而行,奔赴大灣區(qū)。旅游專列的開通也為提振文旅消費增添新的活力。
為美好生活打拼
隨著氣溫回升,外出的人群也為餐飲業(yè)帶來了充足的客源。在浙江義烏,當(dāng)夜幕降臨,不少市民來到小攤品嘗美食。
95后的范丹丹已經(jīng)是2個孩子的母親,2014年從山東老家來到義烏后,便和丈夫一起在青口夜市經(jīng)營“鐵板豆腐”和“狼牙土豆”。在現(xiàn)場,買小吃的顧客絡(luò)繹不絕。
前幾年因為疫情原因,夜市攤位時常會“停擺”,沒有客流也就失去了收入來源,當(dāng)時可愁壞了夫妻倆,于是他們想到用直播來引流。支起了四部手機,出攤前直播削土豆,出攤后直播煎土豆、煎豆腐。
夫妻倆一邊擺攤一邊直播,沒想到觀看的人很多,還招來了全國各地的學(xué)員。
“豆腐西施土豆郎”,范丹丹忙活售賣,趙慶書準(zhǔn)備食材。因為生意火爆,夫妻倆每天都會準(zhǔn)備500斤土豆,250斤豆腐,但還是不夠賣,趙慶書還練就了5秒鐘削一個土豆的本領(lǐng)。
凌晨2點,人群散去,攤主們陸續(xù)收攤,小兩口開始盤算一天的銷售額。
青口夜市毗鄰義烏國際商貿(mào)城,加上緊鄰周邊縣市,每天客流量超過3萬人次,今年開春,市場的回暖和外出的人群也給夜市帶來了充足的客源。雖說掙的是辛苦錢,但倆人想著趁年輕多干點兒,買個大房子把老人孩子都接過來。
在青口夜市,還有很多像范丹丹、趙慶書這樣的創(chuàng)業(yè)者,也有很多為美好生活奮斗的異鄉(xiāng)人,他們靠著自己的雙手努力打拼,為夢想、為家人,一步步地實現(xiàn)自己的人生目標(biāo)。
駱駝基地里的“智慧”牧場
在新疆許多地方,駱駝是百姓增收的重要途徑。眼下這個季節(jié),正是駱駝的產(chǎn)仔高峰期。
總臺記者 劉菲:我現(xiàn)在是在新疆一處規(guī)模較大的駱駝養(yǎng)殖基地。在這里大約有1700多峰的駱駝,駱駝不同于牛羊,它的繁育周期大概是在12到15個月左右。而且是兩年產(chǎn)一胎,生個寶寶是相當(dāng)不容易。
駱駝媽媽在即將生產(chǎn)之前會自動地遠離駝群,到戈壁灘一處僻靜的地方來迎接它的小寶寶。所以養(yǎng)殖場的工作人員要緊盯每一個準(zhǔn)媽媽的狀態(tài),要精心地來呵護這些駝媽媽和駝寶寶。
剛出生的駱駝寶寶渾身帶著灰褐色的毛發(fā)。出生之后它不斷練習(xí)抬頭站立,而一旁的駱駝媽媽會不斷地親吻和舔舐它,為它鼓勵。
大約三四個小時之后,小駱駝已經(jīng)能夠跟著媽媽在戈壁灘上悠閑地散步了。在春季的繁育高峰期,在駱駝基地每天大約要迎接十峰左右的新生駝寶寶。新疆畜牧科學(xué)院獸醫(yī)研究所研發(fā)出了現(xiàn)代駱駝免疫預(yù)防技術(shù)。
這幾位來自中國農(nóng)科院農(nóng)業(yè)信息所的工作人員正在安裝智慧項圈。
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所副研究員 郭雷風(fēng):我們這款項圈主要利用人工智能和5g等最新的信息技術(shù),主要用來感知小駱駝它的一個活動量,采食量以及日常行為,去構(gòu)建它的一個電子檔案。你可以看到小駱駝得分是95分,還是非常不錯的。
總臺記者 劉菲:通過這一處的繁育基地,我們就可以看到在新疆的飼養(yǎng)和繁育正朝著越來越產(chǎn)業(yè)化、精細化、科技化的方向迅速發(fā)展。而精心的飼養(yǎng)也能夠讓這些駱駝的經(jīng)濟附加值越來越高。
記者從新疆畜牧獸醫(yī)局了解到,截至2022年,新疆駱駝存欄總量約為22萬峰,約占全國存欄總量的68%,駝奶年產(chǎn)量約5萬噸左右。福??h闊克特列克村牧民阿曼和妻子阿依丁家養(yǎng)殖了140多峰駱駝,作為家里第三代養(yǎng)駝人,不斷摸索養(yǎng)駝技巧,駝奶成為家庭主要的收入來源。
新疆福海縣解特阿熱勒鄉(xiāng)闊克特列克村牧民 阿依丁·也江:賣駝奶一天兩千塊錢,一年掙五十、六十萬。
牧民將自家產(chǎn)的鮮駝奶通過運奶車運到了奶企的加工車間,通過質(zhì)檢部門的抽檢,符合條件的奶將很快地送往生產(chǎn)線,駝乳進入生產(chǎn)線,加工成不同的產(chǎn)品,有開蓋即喝的鮮駝奶,也有經(jīng)過低溫冷凍干燥技術(shù)萃取成干粉的奶粉。新疆的駝乳制品走向了全國各地和全世界。2022年,新疆成立馬驢駝產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系,充分發(fā)揮特色產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢,不斷增強產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展能力。
新疆馬驢駝產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系領(lǐng)銜科學(xué)家 新疆大學(xué)教授 楊潔:我們疆內(nèi)有一些企業(yè),已經(jīng)在青海、內(nèi)蒙古甚至是蒙古國建廠,哈薩克斯坦建廠,為我們新疆農(nóng)牧民鄉(xiāng)村振興作為支柱產(chǎn)業(yè),同時希望我們這個技術(shù)能夠輻射中亞,輻射“一帶一路”沿線國家。
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