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網(wǎng)紅探店 守“真”才能致遠(yuǎn)

發(fā)布時(shí)間:2022-03-31 09:50:00來源: 山西日報(bào)

  “吐血整理!本地人才知道的蒼蠅小館?!薄疤贸缘目救?,這個(gè)團(tuán)購簡直太劃算了!”打開小紅書、各類短視頻社交分享平臺,類似這樣的探店視頻幾乎占據(jù)了“半壁江山”。餐館、酒店、美容院……博主們的涉獵內(nèi)容幾乎涵蓋了生活的各個(gè)方面,其中,尤以美食主題最受歡迎。餐飲老板通過邀請當(dāng)?shù)氐木W(wǎng)紅達(dá)人來店拍攝試吃視頻,俘獲眾多食客的味蕾,一度被奉為獲客爆單的制勝法寶。然而,隨著越來越多的人相繼涌入這一賽道,種種行業(yè)亂象也逐漸暴露,曾經(jīng)的“流量密碼”開始失靈,質(zhì)疑之聲四起,由“雙向奔赴”到“相愛相殺”,餐飲老板與探店博主在經(jīng)歷短暫的“蜜月期”后熱度漸退。網(wǎng)紅探店可以“紅”多久?3月下旬,記者對此展開采訪。

  種草神器變避雷指南

  虛假宣傳頻“翻車”

  刷短視頻、搜索范圍加品類、觀看博主推薦,這是省城“00后”大學(xué)生褚子琪尋覓美食的日常流程。作為一名名副其實(shí)的“吃貨”,博主們的視頻和帖子一直是她的美食“風(fēng)向標(biāo)”,然而,最近的一次“踩雷”卻讓她產(chǎn)生動搖。

  3月23日,褚子琪看到一位本地美食博主發(fā)布了一家日式火鍋店的探店視頻,菜品豐盛、肉質(zhì)鮮嫩,令人垂涎欲滴,而且兩人份套餐只需兩百多元即可“吃到撐”。博主大快朵頤,一副陶醉其中的神情瞬間勾起她的食欲。她立即約朋友一同品嘗,但體驗(yàn)過后卻大失所望,不僅菜品種類少,牛肉口感更是不敢恭維,分量也與博主所示大相徑庭?!?00多元怎么可能吃飽?這是同一家店嗎?”褚子琪大呼上當(dāng)。

  記者在短視頻平臺搜索話題“太原探店”,相關(guān)內(nèi)容的播放量高達(dá)4.4億次,地域之廣、種類之多幾乎囊括了太原的各個(gè)片區(qū)、各種菜式,極易讓人產(chǎn)生太原遍地皆美食的“錯(cuò)覺”。然而,當(dāng)繼續(xù)搜索“探店踩雷”等關(guān)鍵字時(shí),卻可以看到一眾網(wǎng)友大吐苦水,“乘興而去失望而歸”“精準(zhǔn)踩雷”的評論比比皆是。

  虛假宣傳引發(fā)的信任危機(jī)正在慢慢蠶食精心品控積攢的良好口碑。去年底,一場業(yè)內(nèi)著名的“翻車”事故讓無數(shù)網(wǎng)友大跌眼鏡。坐擁百萬粉絲的知名美食博主“牛道”,曾連續(xù)兩次試吃同一家肯德基的同一道炸醬面。首次品嘗時(shí),他連連吐槽,直呼“炸醬沒法吃”、26元的定價(jià)“實(shí)在太貴”;但幾天后他卻話鋒突轉(zhuǎn),不僅改口稱價(jià)格實(shí)惠,還大贊其頗有“媽媽做的味道”,截然相反的評價(jià)令大批網(wǎng)友“脫粉回踩”。探店博主丁當(dāng)介紹,一般來說,大V們會首先收到商家的邀請并與其洽談報(bào)酬,通常為免費(fèi)體驗(yàn)服務(wù)或者提供傭金,談妥后便會進(jìn)行實(shí)地拍攝,并按照商家要求發(fā)布視頻,所以才會出現(xiàn)“牛道”們堪比“變臉”的態(tài)度轉(zhuǎn)變。

  丁當(dāng)表示,為大量接單,更有甚者竟然足不出戶就可以實(shí)現(xiàn)“云探店”,至于素材,或者從網(wǎng)上扒圖東拼西湊,或者直接搬運(yùn)其他博主的視頻,然后利用剪輯軟件便能一鍵成片,若任其泛濫,無疑將進(jìn)一步損害自身信譽(yù)和形象。

  內(nèi)容同質(zhì)行為“跑偏”

  探店博主風(fēng)光不再

  越來越多的“踩雷”事件讓探店的引流效果大打折扣,一部分商家開始反思,不再將其視作攬客神器,有些還主動抵制與排斥,加入“反探店”行列。

  從字體顏色、背景音樂到拍攝手法、文案內(nèi)容,記者發(fā)現(xiàn),許多探店博主的宣傳方式具有極大的共性,有網(wǎng)友調(diào)侃道:“不能說相似,簡直是一模一樣?!比找鎳?yán)重的同質(zhì)化現(xiàn)象在一點(diǎn)點(diǎn)消磨著商家的合作欲望。

  記者在小紅書等平臺看到,圍繞“探店達(dá)人招募”“探店培訓(xùn)”已形成一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈。一些博主打出“收徒”的旗號,有的甚至宣稱“免費(fèi)出師100位”,只要你有志于從事探店,報(bào)名他們的5天線上孵化計(jì)劃,學(xué)成出師便可以免費(fèi)派發(fā)資源,還能賺取10%-15%的傭金。經(jīng)過程式化培訓(xùn)后,本應(yīng)風(fēng)格多元、個(gè)性鮮明的視頻竟演變成相似模板和話術(shù)的復(fù)制品,受眾審美疲勞后便覺索然無味。

  “腮幫”是一家本土美食推薦平臺,主打探店已有八年之久,該平臺博主直言,為吸引更多人入局,探店被形容為不設(shè)門檻且利潤豐厚的職業(yè),許多人想要在風(fēng)口獲利,平臺方也趁機(jī)推出刺激計(jì)劃,進(jìn)一步壯大博主隊(duì)伍。例如,短視頻平臺設(shè)立的團(tuán)購達(dá)人成長中心,只要擁有超過1000名粉絲便能加入,求量不求質(zhì)只會導(dǎo)致同質(zhì)化現(xiàn)象愈發(fā)嚴(yán)重。

  除此之外,某些博主的個(gè)人素質(zhì)堪憂,爆出的負(fù)面新聞?wù)兄律碳遗c網(wǎng)友的批評和指責(zé)。

  以宣傳推廣之名流連于各個(gè)餐館,蹭吃蹭喝的同時(shí)還向老板索要“好處費(fèi)”,這種行為讓不少商家頗為反感。省城萬柏林區(qū)的王建民經(jīng)營著一家煮串店,他告訴記者,上個(gè)月,一位自稱大V的顧客和她的朋友們來店就餐,共計(jì)消費(fèi)300多元,結(jié)賬時(shí)卻表示,自己可以為其作短視頻推廣并要求免單,遭拒后她甚至反問王師傅:“你知道別人請我拍視頻要多少錢嗎?”王師傅對此哭笑不得,且不說這位不請自來的博主實(shí)際粉絲只有一千多,能否帶來流量尚且存疑,更重要的是,難道探店就可以吃“霸王餐”嗎?“我已經(jīng)開店6年多了,生意一直不錯(cuò),每到飯點(diǎn)時(shí)店里都擠滿了人,來的都是回頭客,就算因?yàn)樗囊鲙硪徊ā「叻濉?,又能持續(xù)多久呢?”

  加強(qiáng)自律恪守底線

  優(yōu)化服務(wù)是王道

  經(jīng)過野蠻生長期,探店業(yè)態(tài)呼喚理性與規(guī)范?;貧w真實(shí)、保持初心,這不僅是探店博主理應(yīng)堅(jiān)守的底線,也是其不斷壯大的根基。

  工信部信息通信經(jīng)濟(jì)專家委員會委員劉興亮認(rèn)為,探店的本質(zhì)是發(fā)現(xiàn)身邊高品質(zhì)的吃住游購?qiáng)史?wù),分享自己的真實(shí)感受,為廣大消費(fèi)者提供參考,原本可以實(shí)現(xiàn)博主、商家、消費(fèi)者的“三贏”。然而受利益裹挾,某些博主的行為已經(jīng)偏離了探店的本質(zhì),擾亂了正常的行業(yè)生態(tài)。對此他指出,平臺應(yīng)有所作為,對虛假宣傳、流量造假、內(nèi)容抄襲等行為進(jìn)行嚴(yán)厲打擊。

  同時(shí),各短視頻平臺也加大了對探店內(nèi)容的監(jiān)管力度。3月28日,抖音生活服務(wù)發(fā)布《達(dá)人行為規(guī)范治理公示》,針對達(dá)人“云探店”“同質(zhì)化博流量”等違規(guī)行為,平臺累計(jì)治理違規(guī)案例209個(gè)。

  “腮幫”平臺博主表示,廣大博主一定要加強(qiáng)自律,在選品上實(shí)事求是,弄虛作假只會將路越走越窄。同時(shí),要樹立鮮明的個(gè)人風(fēng)格,做出特色創(chuàng)出新意,杜絕千篇一律,只有不斷地輸出精品才能保持旺盛的生命力。他建議,探店可以作為興趣或者兼職,千萬不要孤注一擲,更不贊成有些人全職或辭職從事探店的盲目做法。

  “作為一種推廣方式,探店可作一時(shí)之選但終非長遠(yuǎn)之計(jì)。”劉興亮坦陳,商家們應(yīng)該清醒地認(rèn)識到,互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,人們接收的信息是海量的,探店的熱度往往很短暫,要想成為真正的“網(wǎng)紅”,提升質(zhì)量、優(yōu)化服務(wù)才是永恒的“王道”,與其寄希望于一夜爆單,倒不如做好基礎(chǔ)工作,靠品質(zhì)取勝,顧客自會絡(luò)繹不絕。此外,他提示消費(fèi)者要始終保持清醒的頭腦,客觀看待相關(guān)推薦,切忌唯流量論,以免被點(diǎn)贊量蒙蔽了雙眼。(郭慧)

(責(zé)編: 李雨潼)

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