2月24日是農(nóng)歷正月十五,在青海省和北方多省區(qū),都有張羅著蒸花饃的習(xí)俗?!罢艋x”,有蒸蒸日上的口彩,也是青海人元宵節(jié)的一道“重頭戲”。元宵佳節(jié)的美好寓意,也“藏”在一個(gè)個(gè)熱氣騰騰、別致生動(dòng)的花饃中。同時(shí),花饃制作歷史悠久,蘊(yùn)藏著豐富的文化元素和深厚的民俗內(nèi)涵,由于技法獨(dú)特,部分地區(qū)的花饃被列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
接下來,跟隨小新一起去體驗(yàn)一下花饃的制作流程,感受通過揉、捏、揪、壓、搓、撥、按.....的步驟做法,讓一個(gè)個(gè)栩栩如生、“Q彈可愛”的“福龍”花饃活靈活現(xiàn)躍入眼簾吧!
記者 劉洋 青海西寧報(bào)道
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