【解說(shuō)】近日，廣西柳州市一處商圈里的夜市街道上人頭攢動(dòng)。螺螄粉、燒烤、豆?jié){油條……近百個(gè)夜市小攤為這座工業(yè)城市增添了生活氣息。

　　【解說(shuō)】50歲的王手明在此經(jīng)營(yíng)烤冷面生意，來(lái)自黑龍江省七臺(tái)河市的他穿著短袖忙碌地為食客制作烤冷面。在柳州市生活了三年多，他仍鄉(xiāng)音未改。

　　【解說(shuō)】2019年，王手明如許多北方“候鳥(niǎo)”一樣，南下旅游過(guò)冬。成都、昆明等中國(guó)的南方城市，都曾留下他的足跡。因遭遇新冠疫情，他在廣西柳州市停留了一段時(shí)間，但這一待卻讓他深深?lèi)?ài)上了這座南方小城，并決定在此定居。

　　【同期】烤冷面攤主 王手明

　　(去過(guò))成都、上海、重慶，去過(guò)好多(地方)，最后選擇留在柳州了。(這座)城市特別融洽，文化特別好。

　　【解說(shuō)】在舉目無(wú)親的柳州生活，他動(dòng)起了做生意的念頭。起初，他輾轉(zhuǎn)柳州的各個(gè)民生菜市場(chǎng)，賣(mài)過(guò)菌菇、板栗、海魚(yú)等。但他發(fā)現(xiàn)，柳州的夜市生活特別豐富精彩，各種美食攤點(diǎn)往往會(huì)營(yíng)業(yè)至深夜，但依然人流不減。他決定以夜市攤攤主的身份融入柳州，在該市一處熱鬧的夜市販賣(mài)烤冷面。

　　【同期】烤冷面攤主 王手明

　　(柳州)幾乎全年都有夜生活，是(氣氛)非常濃烈的一座城市。我們就把原來(lái)的老本行，就是做小吃的一些技能又拿出來(lái)了。

　　【解說(shuō)】2021年的夏天，王手明把妻子和兒子接來(lái)柳州，他們?cè)诖酥鼐?，從“候鳥(niǎo)”變成“新市民”。融入夜生活的夫妻倆，成為夜市街里最敬業(yè)的商販，他們凌晨5點(diǎn)才入睡，第二天上午便開(kāi)始準(zhǔn)備當(dāng)天的食材。

　　【同期】而在2023年春，柳州市因螺螄粉在互聯(lián)網(wǎng)“爆紅”，大批全國(guó)各地的游客紛紛涌入這座小城，感受來(lái)自街頭巷尾的平價(jià)美食的魅力。

　　【同期】河北游客 馮粟樂(lè)洋

　　我們從河北過(guò)來(lái)的，聽(tīng)說(shuō)柳州這邊的夜市挺好的，就領(lǐng)著我們朋友過(guò)來(lái)逛一逛，能吃到很多好吃的。

　　【解說(shuō)】隨著柳州旅游熱度的居高不下，王手明的小攤前經(jīng)常圍滿全國(guó)各地的游客，他的收入也在大幅增加。

　　【同期】烤冷面攤主 王手明

　　前兩天上我這里(消費(fèi))的有廣州的(游客)，昨天有貴陽(yáng)的(游客)，還有我們北方東北的(游客)都來(lái)，碰到很多都是外地來(lái)的，他們都是通過(guò)螺螄粉知道柳州，來(lái)這邊旅游。

　　【解說(shuō)】王手明能明顯感受到，隨著中國(guó)旅游市場(chǎng)的迅速回暖，自己周?chē)臄傸c(diǎn)已由幾十家發(fā)展至上百家，不少夜市攤主每晚收入可達(dá)上千元。如今，不少同王手明一樣的北方“候鳥(niǎo)”也被柳州的夜市生活所吸引，紛紛選擇在此經(jīng)營(yíng)定居。

　　【同期】烤冷面攤主 王手明

　　現(xiàn)在疫情過(guò)后，大家的生意也都好起來(lái)了。現(xiàn)在我們東北老鄉(xiāng)來(lái)這里做夜市生意的有將近十家，(他們)都是被夜生活給“帶”過(guò)來(lái)的。