在很多中學(xué)孩子每天還等著父母給做菜時，幼兒園的孩子們卻學(xué)起了炒菜做飯。最近，江蘇徐州一所幼兒園的勞動課火了，孩子們炒菜、烙餅、做榆錢窩窩，引來眾多點贊，但也有網(wǎng)友調(diào)侃孩子們有點“辛苦”。類似做菜這樣的勞動課進(jìn)入幼兒園，為何引發(fā)廣泛關(guān)注？

　　網(wǎng)上最近爆火的這家徐州幼兒園，其實紫牛新聞今年初就報道過，蒸饅頭、灌香腸、攤煎餅、塌烙饃……視頻中，萌娃們手法嫻熟。這所幼兒園因此被網(wǎng)友戲稱為“新東方附屬職業(yè)幼兒園”。

　　勞動課進(jìn)入中小學(xué)已經(jīng)不稀奇。根據(jù)教育部印發(fā)的義務(wù)教育課程方案，將勞動從原來的綜合實踐活動課程中獨立了出來，從2022年秋季開學(xué)起，勞動課就正式成為中小學(xué)的一門獨立課程。以江蘇的中小學(xué)為例，木工、烹飪、種植、非遺印染，種種勞動技能已經(jīng)進(jìn)入到課堂。在大學(xué)里，更是開辟了“春耕”等結(jié)合傳統(tǒng)文化的特色勞動實踐活動。

　　而針對幼兒階段，大多數(shù)幼兒園還是以手工等較為簡單勞動體驗為主。這種情況下，一些幼兒園的特色勞動課“早教”確實讓人耳目一新。據(jù)紫牛新聞報道，省內(nèi)不止一家幼兒園開設(shè)的勞動課或?qū)嵺`體驗富有特點，比如種樹、磨豆腐、孵小雞、編籃子。

　　在不少網(wǎng)友看來，幼兒園是以“玩”、游戲為主的學(xué)前年齡段，正兒八經(jīng)地讓孩子們學(xué)炒菜、煎餅，萌趣是有的，但從意義和價值上說有必要嗎？

　　中國有句古話說“三歲看大、七歲看老”，幼兒期最重要的學(xué)習(xí)還不是學(xué)習(xí)知識，而是養(yǎng)成好的習(xí)慣，幼兒時期形成的良好習(xí)慣，將對其一生都產(chǎn)生很大影響。在幼兒園創(chuàng)設(shè)的生活場景中勞動，學(xué)烹飪、木工、種植，且能做出成果來，從長遠(yuǎn)影響來看，能夠讓孩子們從中產(chǎn)生成就感和自信感，培育對勞動、生活的熱愛，同時通過出力流汗，讓他們懂得勞動成果的來之不易，從而珍惜家長、學(xué)校、社會創(chuàng)造的條件，珍視每一項勞動的果實，從小培養(yǎng)幸福生活靠勞動創(chuàng)造的價值觀。

　　烙餅、磨豆腐，很多生活類勞動技能是需要合作的，在踏實的勞作中，孩子們也收獲了真切的團(tuán)隊協(xié)作樂趣。美食、種植又都是和時令、風(fēng)俗密切關(guān)聯(lián)的，通過做菜等接地氣、有煙火氣的勞動實踐，孩子個體的記憶和家庭、民族的集體記憶產(chǎn)生了連接點，豐富了他們的人生初體驗，也體會到了四時更迭，感悟了生活旨趣。這樣的食俗記憶為歡樂的五彩童年增色，更能讓他們建立對美好生活的向往。

　　再從實際技能方面的影響來看，在幼兒園學(xué)做菜，哪怕這些技能在一段時間用不到、用得少，但以后重新拾起，應(yīng)該也會因留存著記憶而更容易，興趣多多。別小看烹飪、木工這些技能，如果年輕人都能多一點做菜的樂趣和嘗試，少點一些外賣；自己多動手做一些手工，不過度沉溺于網(wǎng)絡(luò)游戲……“脆皮”、近視等現(xiàn)象，顯然也會少一點，更有利于增進(jìn)青少年的身心健康。

　　當(dāng)然，在讓孩子們體驗勞動的樂趣和意義時，幼兒園必須從設(shè)施設(shè)備、課前課中教育引導(dǎo)各方面，保障孩子們上特色勞動課的安全，并在難度和可操作性上科學(xué)考量，讓孩子真正樂在其中、有所收獲，讓家長放心、做好配合。另外，要讓這種“早教”產(chǎn)生更有益的正面作用，中小學(xué)階段應(yīng)做好銜接，通過更為豐富多樣的課程、融入跨學(xué)科的知識，并在日常生活勞動之外增加生產(chǎn)勞動和服務(wù)性勞動體驗，讓學(xué)生動手實踐、接受鍛煉，來加深鞏固孩子們的勞動體悟。特別是在“雙減”下，中小學(xué)階段也應(yīng)注重減負(fù)增質(zhì)，不能讓作業(yè)擠壓了孩子的勞動空間。勞動課不流于形式，而是一步一步、在有序進(jìn)階的勞動中，磨礪孩子自強勤勞的品質(zhì)，推動青少年全面發(fā)展。

　　徐州一所幼兒園的“勞動課”可能有其不可復(fù)制的特點。而開好高質(zhì)量的勞動課，不管幼兒園還是中小學(xué)，應(yīng)該從培養(yǎng)學(xué)生正確的勞動價值觀和良好的勞動品質(zhì)著手，因地制宜、挖掘特色、確保安全。

　　揚子晚報/紫牛新聞評論員 薛蓓