中新網(wǎng)江西永豐3月5日電 (劉力鑫)春天不僅是播種的季節(jié)，也是收獲的季節(jié)。走進(jìn)位于江西吉安市永豐縣的一座農(nóng)業(yè)大棚，只見一個(gè)個(gè)成熟的羊肚菌“站”在菌壟里，白白的菌柄頂著灰褐色的菌蓋，鮮嫩肥厚，菌香四溢。當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶正拿著小刀提著桶，忙著采收這“春來第一鮮”。

　　羊肚菌因形似羊肚而得名，是一種名貴珍稀食用菌，其味道鮮美、口感嫩滑，營養(yǎng)豐富，有著“素中之葷”的美譽(yù)，備受市場(chǎng)喜愛。永豐縣地處江西中部，生態(tài)、地理和氣候條件優(yōu)良，種植羊肚菌具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，羊肚菌上市早且產(chǎn)量高。

　　“我們是永豐縣第一個(gè)探索種植羊肚菌的，2017年開始試種，2020年開始規(guī)?；N植，2023年種植面積達(dá)500多畝，預(yù)計(jì)畝產(chǎn)約400公斤，每畝產(chǎn)值高達(dá)1萬多元?！苯鞲粯肪鷳B(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理劉炳發(fā)告訴記者，公司以前種植其他菌菇效益都不太好，后來了解到羊肚菌的經(jīng)濟(jì)效益高，便聯(lián)系上江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院(下簡(jiǎn)稱“江西省農(nóng)科院”)，提出希望在種植羊肚菌方面獲得一些技術(shù)支持和幫助。

　　江西省農(nóng)科院農(nóng)業(yè)應(yīng)用微生物研究所所長(zhǎng)、江西省食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家張誠向記者表示，羊肚菌原本是野生的，開展人工種植對(duì)土壤、溫度、濕度、光照、通風(fēng)等環(huán)境條件要求較苛刻，技術(shù)門檻高。

　　“在江西省農(nóng)科院的支持幫助下，我們引進(jìn)了國內(nèi)優(yōu)良羊肚菌的品種開展試種，同時(shí)聘請(qǐng)了來自江西省農(nóng)科院和其他大專院校、科研單位的專家擔(dān)任技術(shù)顧問，系統(tǒng)學(xué)習(xí)了羊肚菌的種植技術(shù)，才最終實(shí)現(xiàn)規(guī)?；N植。” 劉炳發(fā)說。

　　“近年來江西省農(nóng)科院立足本院，面向全省，深入開展‘院地、院企合作’，成立了‘農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化孵化中心’，依托有關(guān)項(xiàng)目和科研成果推廣包括羊肚菌在內(nèi)的食用菌等農(nóng)業(yè)新品種、新技術(shù)、新模式、新裝備，促進(jìn)江西省農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興?！苯魇∞r(nóng)科院成果轉(zhuǎn)化處處長(zhǎng)陳萍向記者介紹道。

　　永豐縣蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任涂年生告訴記者，永豐縣作為傳統(tǒng)的蔬菜大縣，高度重視農(nóng)業(yè)科技工作，與江西農(nóng)科院、江西農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研院所和大專院校開展了一系列合作共建，同時(shí)探索“龍頭企業(yè)+基地+鄉(xiāng)村振興學(xué)院+職業(yè)菜農(nóng)”的蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展新模式等。

　　“羊肚菌種植已成為永豐縣特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之一，種植面積達(dá)5000畝，形成了從制種到生產(chǎn)加工全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式，并成為江西省最大羊肚菌種植基地。下一步，我們將加大完善基礎(chǔ)設(shè)施力度，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)科技投入，引導(dǎo)培育制種、生產(chǎn)的鄉(xiāng)土人才，不斷提高羊肚菌生產(chǎn)水平，助推鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)發(fā)展?！蓖磕晟f。(完)