夏天為什么易發(fā)胖?8條建議讓你擁有好身材
人民網(wǎng)記者 閆妍
夏天,人們減肥的欲望越來(lái)越強(qiáng)烈。夏季的飲食更清淡,三餐的胃口也不那么好,但總有人一到夏天就會(huì)發(fā)胖,這到底是為什么呢?
“夏天出汗多,大家特別想喝水,還總想喝點(diǎn)有甜味的水或吃水果和冷飲。這就會(huì)使人體攝入過多的糖分?!敝袊?guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授范志紅在接受人民網(wǎng)記者采訪時(shí)表示,水有甜味,就會(huì)喝進(jìn)去很多糖。就算是“淡甜”的綠豆湯,也至少含有6%的糖。吃水果,也會(huì)吃進(jìn)去很多糖?,F(xiàn)在市面上出售的小西瓜品種,含糖量都在8%~13%之間。吃雪糕和冰淇淋,那就既有糖又有脂肪了。
范志紅說(shuō),這些東西蛋白質(zhì)含量很低,B族維生素也很少,所以夏天特別容易出現(xiàn)碳水供能比升高,蛋白質(zhì)供能比下降。同時(shí),夏天炎熱,很多人怕曬,不愿意出門活動(dòng),運(yùn)動(dòng)量下降,能量消耗減少。
“糖分多,蛋白質(zhì)少,運(yùn)動(dòng)不足。這樣很容易造成體脂率上升、肌肉量下降,雖然增加的體重不多,但脂肪比肌肉比重小,松松的脂肪替代了一部分緊實(shí)肌肉,人一下子就臃腫了不少?!狈吨炯t說(shuō)。
范志紅提示,還有一部分人,夏天經(jīng)常吃水果替代一餐。開始體重可能會(huì)略有減輕,但長(zhǎng)此以往就會(huì)因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)不良帶來(lái)輕度蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)不良性水腫,反而更顯“胖”。同時(shí),因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)不良,人就會(huì)特別犯懶,全身乏力,疲倦嗜睡,不想做運(yùn)動(dòng)。即便還運(yùn)動(dòng),體力也會(huì)下降,效果大不如前。
“夏天維持緊實(shí)苗條的好身材并不難?!狈吨炯t給出以下8條建議。
1.別太貪吃水果,每天最多吃1斤。不要用西瓜等水果替代正餐,特別是日常吃魚肉蛋類較少的人,消化吸收能力較差的人,腹部松軟、體力低下的人,更不適合吃過多水果。
2.天熱出汗多,適當(dāng)吃點(diǎn)咸味菜肴。有些只吃水果的減肥法能在幾天內(nèi)減重,是通過高鉀低鈉食物使身體排出水分,并不是真的能降低體脂率。然而,出汗要損失鈉鹽,總是不吃咸味食物只吃水果,會(huì)使人肌肉疲乏無(wú)力,體力活動(dòng)消耗的熱量減少,反而更容易發(fā)胖。
3.正常吃主食,蛋奶每天吃,魚和肉每天吃一種,或用豆制品替代。充足蛋白質(zhì)和B族維生素是減肥時(shí)所必需條件,若用水果替代主食,碳水雖然夠多,蛋白質(zhì)卻太少,是變相減少了蛋白質(zhì),這樣會(huì)流失肌肉,造成營(yíng)養(yǎng)不良。
4.烹調(diào)適當(dāng)少油。把油炸爆炒改成蒸煮涼拌,一天能省下十幾克或二十幾克的油,少攝入一兩百千卡熱量。
5.少喝甜飲料,少吃冷飲。喝不下白水,可以喝不加糖的雜糧粥,喝不加糖的豆湯、米湯,喝大麥茶、淡烏龍茶、淡檸檬水等,總之盡量使用沒有糖分又有點(diǎn)香味的方式來(lái)補(bǔ)充水分。
6.用牛奶、豆?jié){、酸奶等含蛋白質(zhì)飲品替代冷飲。牛奶、酸奶、豆?jié){等既能補(bǔ)充蛋白質(zhì)和多種維生素,又能補(bǔ)充水分。如果很想喝涼的,可以冰鎮(zhèn)后飲用。
7.堅(jiān)持運(yùn)動(dòng),維持肌肉。在避免中暑的前提下,每天要有20分鐘日光下的活動(dòng),還能補(bǔ)充維生素D。有研究提示,維生素D過少也與肥胖風(fēng)險(xiǎn)相關(guān)聯(lián)。而有了充足運(yùn)動(dòng),三餐吃飽也不胖。
8.按時(shí)睡覺,少吃夜宵和高熱量零食。
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